Na přípravu salátu můžeme použít zbytky pečeného, vařeného nebo grilovaného drůbežího masa. Maso nakrájíme na malé kousky. Celer očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle a jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Vše smícháme dohromady, smícháme s jogurtem a majonézou, lehce opepříme a podle chuti můžeme přisladit a zakápnout citrónem. Promícháme a necháme vychladit.